| Idlis and Dosas-本:インド料理のレシピ:インドのレシピ本 Tarla Dalalの レシピ ハンド ブック |
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イドゥリーは蒸しパンのようなほわっとした食感がおいしく、ドーサはお好み焼きのように様々なバリエーションが楽しめます。
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また、カレーにつけても美味しいです。
文章主体で詳しくレシピを紹介してくれる本です。
ドーサやイドゥリの他、チャトニーやサンバル、コランブもレシピも紹介されています。
イドゥリーは蒸しパンのようなほわっとした食感がおいしく、ドーサはお好み焼きのようなほわっとした食感がおいしく、ドーサは、お米の粉から作られます。
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