| 6本〜送料無料 ボジョレー ロゼ 2013 マルセル ラピエール シャトー カンボン 750ｍｌ ロゼ |
セニエ方式によって作られるロゼ。
畑では、天然酵母のみで発酵される。
発酵が始まり2日目頃に美しいロゼ色になった時点で、木樽の発酵槽から果汁の一部を抜き出した後、発酵を続ける。
やや深めの色合いのロゼ。
イチゴの様なピュアな赤い果実の香り。
爽やかなミネラルと共にグリセリンから来る僅かな甘みが感じられる。
和食、特にお寿司などとも相性の良いロゼ。
畑では、化学肥料や除草剤・殺虫剤を一切に使わずに葡萄を栽培。
厳しい選果を行いながら収穫した葡萄は、天然酵母のみで発酵される。
厳しい選果を行いながら収穫した葡萄は、化学肥料や除草剤・殺虫剤を一切に使わずに葡萄を栽培。
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